Par Jolidon Josiana TCHECKOE
Bangui, 27 avril 2023—( Ndjoni Sango) : En République Centrafricaine Bangui la Capitale, vibre ces derniers temps au rythme de commerce du vin de palme qui a une couleur blanche, connu sous le nom de « kangoya » qui est considéré par une catégorie de la population comme une activité génératrice de revenus et profite aux consommateurs, nuit malheureusement à la santé faute de qualité présentée par certains vendeurs.
Ce vin naturel, pourtant vitaminé est consommé par bon nombres des centrafricains toutes catégories confondues (jeunes hommes, femmes et vieillards), perd son gout naturel et sa saveur, lorsque certains commerçants mélangent souvent avec des produits toxiques et nocifs pour des raisons évoquées par ces derniers, d’avoir plus de clients et de bénéfice.
Certains ont mélangé pour que leur vin fermente bien et avoir beaucoup de clients. Cette pratique de commerce est considérée par eux comme une activité génératrice de revenu afin de répondre à leurs besoins quotidiens.
C’est la majorité des raisons fournies par bon nombreux des vendeurs. Cynthia KONDORE, initiée par mère depuis son enfance mais : « c’est une activité qui vient de nos ancêtres. Et je mélange mon vin pour que ça donne de bon gout, ça soit fort. Mais je mélange pour certains qui ont veut et d’autre qui ont veut je leur donne en naturelle » a-t-elle témoigné
Cet aliment nourrissant en principe pour certains centrafricains, perd ses qualités lorsque cela est mélangé par d’autres produits toxiques et chimiques qui sont dangereux pour la santé. Certains vendeurs le mélangent avec des produits nocifs tels que le tramadole, levure, les tubercules de manioc, la sucrette pour ne citer que ceux-là.
Au moment où tous ces produits apportent des conséquences regrettables sur la santé de l’homme, c’est lorsque ce vin de palme n’est pas bien traité pour la consommation. Beaucoup de centrafricains préfèrent mieux consommer qu’à la place de la bière qui est devenue maintenant aussi chère. Wilson MANGALLA un consommateur de kangoya au quartier Galabadja3 : « Le vin de palme est ma boisson préférée, car c’est une boisson naturelle et avec 500 fcfa ça me suffit déjà, malheureusement chez certains vendeurs ils mélangent avec des produits toxiques et je dirais que c’est de l’empoisonnement. Et c’est un danger pour nous les consommateurs » a-t-il déploré
Rappelant que la boisson alcoolisée de Kangoya est bon pour la santé lorsque cela garde son originalité depuis sa sortie du palmier jusqu’au lieu de vente. Mais dès avoir mélangé va changer sa vraie qualité et va nuire à la vie des consommateurs.
