Par Erick NGABA
Bangui 31 aout 2026—(Ndjoni Sango): La santé des populations de Berbérati, capitale de la préfecture de la Mambéré-Kadéï et importante ville de l’ouest centrafricain, suscite de sérieuses inquiétudes face aux conditions dans lesquelles la viande bovine serait transportée depuis plusieurs années.
Dans cette ville, des carcasses de bœufs sont régulièrement transportées à bord de motos à deux roues, exposées aux poussières, à la boue et aux différentes saletés de la route. À cela s’ajoutent les conditions de manipulation qui ne semblent pas toujours répondre aux exigences élémentaires d’hygiène alimentaire.
Pour de nombreux habitants, cette situation est devenue préoccupante. Poussière, boue, sueur et exposition à l’environnement extérieur : voilà, selon eux, ce qui accompagne parfois la viande destinée à la consommation quotidienne.
La question de la sécurité sanitaire des aliments ne devrait pourtant pas être prise à la légère. La viande étant un produit particulièrement sensible, son transport nécessite des conditions appropriées pour éviter les risques de contamination et préserver la santé des consommateurs.
Face à cette situation, une question interpelle. Le ministère de l’Élevage et de la Santé animale, ainsi qu’IBRO SERVICE, anciennement SEGA, disposent-ils de services de contrôle suffisamment opérationnels à Berbérati ?
Loin de vouloir stigmatiser les conducteurs de motos ou les commerçants, qui cherchent avant tout à exercer leurs activités et à subvenir à leurs besoins, il revient aux autorités de mettre en place des solutions adaptées et de faire respecter les normes sanitaires.
La santé publique ne doit pas être une priorité uniquement à Bangui. Les populations des villes de province ont elles aussi droit à une alimentation saine et à un contrôle rigoureux des produits destinés à leur consommation.
À Berbérati, les autorités locales et nationales sont donc interpellées. Il est temps de regarder cette réalité en face et d’agir avant qu’un problème sanitaire majeur ne vienne rappeler, une fois de plus, les conséquences de la négligence.
